유통기한이 지났거나 변질된 고추장, 된장, 간장 등 장류는 음식물 쓰레기가 아닌 일반 쓰레기로 분류하여 배출해야 합니다. 장류는 높은 염분 함량 때문에 동물의 사료나 농업용 퇴비로 재활용하기에 부적합하기 때문입니다. 따라서 음식물 쓰레기통에 버릴 경우 재활용 과정에 문제를 일으킬 수 있어 종량제 봉투에 담아 버리는 것이 올바른 처리 방법입니다.
장류를 버릴 때는 내용물의 양과 상태에 따라 적절한 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 양이 적거나 이미 말라붙은 장류는 그대로 종량제 봉투에 담아 버릴 수 있습니다. 그러나 양이 많거나 끈적이는 상태라면 신문지, 휴지, 또는 키친타월에 흡수시킨 후 종량제 봉투에 넣어 배출하는 것이 효과적입니다. 특히 다 마신 우유팩에 신문지나 키친타월을 깔고 장류를 담아 밀봉하면 냄새와 오염을 방지하며 깔끔하게 처리할 수 있습니다.
장류를 처리할 때 싱크대 배수구에 흘려보내는 것은 절대 피해야 할 행동입니다. 장류의 높은 점성과 염분은 배수관 막힘과 악취를 유발할 뿐만 아니라 수질 오염의 원인이 됩니다. 또한, 장류가 담겨 있던 유리병이나 플라스틱 용기는 내용물을 깨끗하게 비우고 세척한 뒤 재질에 맞게 분리수거해야 합니다. 지역별 음식물 쓰레기 배출 기준이 다를 수 있으므로, 거주하는 지자체의 최신 지침을 확인하는 것이 가장 정확하고 안전한 방법입니다.
