bhc의 신메뉴 콰삭모짜킹은 샘킴 셰프와 협업하여 탄생한 순살 치킨으로, 2026년 9월 24일 쿠팡이츠와 bhc 앱을 통해 선출시되었습니다. 이 메뉴는 기존 콰삭킹의 바삭한 크럼블 튀김옷 안에 모짜렐라 치즈를 넣어, 치킨과 치즈의 조합을 선호하는 소비자들에게 큰 관심을 받고 있습니다. 특히 감자, 쌀, 옥수수를 조합한 크리스피 크럼블 배터믹스를 사용하여 독특한 식감을 자랑합니다.
블로거들의 후기를 살펴보면, 콰삭모짜킹은 따뜻할 때 치즈가 매우 잘 늘어나 시각적인 만족도가 높다는 공통된 의견이 많습니다. 그러나 일부 블로거는 치킨 살이 얇아 치킨 맛보다는 튀김옷과 모짜렐라 치즈의 맛이 더 강하게 느껴져, 치킨이라기보다 사이드 메뉴에 가깝다는 평가를 내리기도 했습니다. 반면, 콰삭킹 특유의 바삭한 식감과 치즈의 부드러움이 조화를 이룬다는 긍정적인 반응도 존재합니다.
콰삭모짜킹은 아라비아따딥과 그린올리브딥 두 가지 이탈리안 스타일 소스가 기본으로 제공되어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 아라비아따딥은 매콤새콤한 토마토 소스로 치즈의 느끼함을 잡아주는 데 효과적이라는 평이 많습니다. 이 메뉴는 식사 외에 간식이나 야식으로도 가볍게 즐기기 좋으며, 치즈를 좋아하는 분들에게 특히 추천됩니다.
