방송인 최홍만이 제주도에서 즐겨 찾는 갈치조림 맛집으로 알려진 곳은 제주공항 인근에 위치한 '바른갈치 제주공항본점'입니다. 이곳은 MBC 예능 프로그램 '놀면 뭐하니?' 제주 특집에서 최홍만의 단골 식당으로 소개되어 주목받았습니다. 특히 가시를 제거한 순살 갈치조림을 주력으로 선보이며, 남녀노소 누구나 편안하게 갈치 요리를 맛볼 수 있도록 제공하는 것이 특징입니다.
해당 식당은 순살 갈치조림 외에도 은갈치 통구이, 숙성 황게장, 전복 버터구이 등 다양한 해산물 메뉴를 함께 제공하여 풍성한 한 상차림을 구성합니다. 블로거들의 후기에 따르면, 순살 갈치조림은 비린내 없이 부드러운 식감과 매콤하면서도 단맛이 조화로운 양념 맛이 특징으로 평가됩니다. 또한, 제주공항에서 차량으로 약 5분 거리에 위치해 접근성이 뛰어나며, 넓은 전용 주차장을 갖추고 있어 방문객들의 편의를 높였습니다.
이곳의 대표 메뉴인 제주 은갈치 순살조림 정찬은 1인 기준 19,000원부터 시작하며, 다양한 세트 메뉴도 마련되어 있습니다. 영업시간은 매일 09:30부터 20:30까지 운영되어 제주도 여행객들이 공항 도착 직후나 출발 직전에 식사를 해결하기에 적합합니다. 가시 발라낼 걱정 없이 갈치 본연의 맛을 즐기고 싶은 이들에게 특히 추천되는 곳입니다.