알텐바흐 저압냄비는 스테인리스 소재 특성상 제조 과정에서 표면 광택을 위해 연마제가 사용됩니다. 이 연마제는 미세한 잔여물 형태로 냄비 표면에 남아있을 수 있어, 첫 사용 전 반드시 제거해야 합니다. 특히 알텐바흐 저압냄비는 고무패킹이 있는 밀폐형 구조이므로, 패킹 틈새까지 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다. 연마제 잔여물이 음식에 섞여 섭취될 경우 장기적으로 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있어 초기 세척 과정은 필수적입니다.
연마제 제거는 주로 지용성인 연마제의 특성을 활용하여 식용유로 닦아내는 것이 일반적입니다. 고무패킹을 분리한 후 키친타월에 식용유를 묻혀 냄비 안팎, 특히 뚜껑 홈이나 손잡이 연결 부위 등 틈새를 집중적으로 닦아냅니다. 이후 식용유 잔여물과 남은 연마제를 제거하기 위해 베이킹소다와 주방세제를 1:1 비율로 섞어 만든 겔을 도포하고 10분간 방치한 뒤 뜨거운 물로 헹궈냅니다. 일부 사용자들은 식초와 베이킹소다를 넣고 끓이는 방식으로 연마제를 제거하기도 합니다.
마지막 단계에서는 냄비에 물을 절반 정도 채우고 식초 2스푼을 넣어 뚜껑을 연 채 5~10분간 끓여 소독합니다. 이 과정은 미세하게 남아있을 수 있는 잔여물을 제거하고 냄비를 위생적으로 사용할 수 있도록 돕습니다. 새 스테인리스 냄비의 연마제 제거 과정은 번거롭게 느껴질 수 있으나, 건강한 조리 환경을 위해 반드시 거쳐야 할 필수적인 절차입니다. 이 3단계 과정을 통해 알텐바흐 저압냄비를 안전하게 사용할 수 있습니다.