새로 구매한 스테인리스 제품에서 검은 이물질이 묻어 나오는 현상은 연마제 잔여물 때문입니다. 스텐 제품은 제조 과정에서 표면을 매끄럽게 가공하고 광택을 내기 위해 연마 공정을 거치는데, 이때 사용된 연마제가 제품에 남아있을 수 있습니다. 식품의약품안전처에서도 새 스테인리스 제품은 사용 전 반드시 연마제를 제거하도록 권고하고 있으며, 이는 위생과 건강을 위해 필수적인 과정으로 인식되고 있습니다.
블로거들은 스텐 연마제 제거에 있어 식용유를 활용한 1차 세척을 공통적으로 강조합니다. 키친타월에 식용유를 묻혀 제품 표면을 꼼꼼히 닦아내면 검은 연마제가 묻어 나오는 것을 확인할 수 있습니다. 특히 냄비의 가장자리, 손잡이 연결 부위, 수저의 굴곡진 부분 등은 연마제가 집중적으로 남아있을 수 있어 더욱 세심한 관리가 필요합니다. 이후 중성세제를 이용한 2차 세척으로 기름기를 완전히 제거하는 것이 중요하다고 조언합니다.
일부 블로거는 식용유 세척 후 식초를 첨가한 물을 끓이는 과정을 추가로 권장하기도 하지만, 텀블러와 같은 특정 제품은 제조사 지침에 따라 연마제 제거가 필요 없는 경우도 있습니다. 따라서 제품별 특성을 고려하여 적절한 방법을 선택하는 것이 현명합니다. 또한, 거친 수세미 사용은 스테인리스 표면에 흠집을 낼 수 있으므로 부드러운 수세미를 사용하는 것이 좋습니다.
