손잡이 없는 사각 후라이팬은 기존 원형 팬과 달리 직사각형 형태로, 계란말이나 생선처럼 긴 식재료 조리에 특히 유용합니다. 일반적인 긴 손잡이 대신 실리콘 손잡이를 끼워 사용하는 방식이 특징이며, 수납 효율성이 높고 식탁에 팬째로 플레이팅하기 좋은 디자인을 갖추고 있습니다. 인덕션과 가스레인지 모두 사용 가능한 제품이 많아 주방 환경에 구애받지 않고 활용할 수 있습니다.
일부 사용자들은 손잡이가 없는 디자인이 수납에 편리하고 깔끔하다고 평가하는 반면, 조리 중 팬을 자주 옮겨야 하는 경우 실리콘 손잡이를 매번 끼워야 하는 번거로움을 단점으로 지적하기도 합니다. 특히 인덕션 사용 시 팬이 미끄러지는 현상을 경험하는 경우가 있어, 인덕션 보호 매트 사용을 통해 밀림을 방지하는 것이 도움이 될 수 있다는 의견도 있습니다. 또한, 스테인리스 사각 팬의 경우 예열이 충분하지 않으면 음식이 쉽게 눌어붙을 수 있어 적절한 예열 과정이 중요합니다.
손잡이 없는 사각 후라이팬을 선택할 때는 사용 환경과 주된 요리 종류를 고려하는 것이 중요합니다. 특히 스테인리스 제품은 예열 노하우가 필요하며, 일부 제품은 팬 중앙부가 달궈지면서 기름이 가장자리로 쏠리는 현상이 발생할 수 있으니 구매 전 이러한 특성을 확인하는 것이 좋습니다. 뚜껑이 기본 구성에 포함되지 않는 경우가 많으므로 필요하다면 별도로 구매해야 합니다.
