놋그릇은 구리와 주석을 특정 비율로 합금하여 제작된 유기그릇의 일종으로, 특히 방짜유기는 고온에서 망치질과 열처리를 반복하여 만들어져 깨지거나 휘어짐이 적은 것이 특징입니다. 이러한 놋그릇은 음식의 온도를 오래 유지하고 살균 효과가 있다고 알려져 있어 고급스러운 식기로 선호됩니다. 최근에는 신혼부부 혼수나 명절 선물로도 인기를 얻고 있으며, 국내에서 직접 제작되는 방짜유기 브랜드들도 다양하게 출시되고 있습니다.
놋그릇을 식기세척기에 사용하는 것에 대해서는 변색 가능성 때문에 권장하지 않는 의견이 많습니다. 식기세척기의 높은 온도와 강한 세척 방식은 놋그릇의 표면을 손상시키거나 얼룩을 발생시켜 본연의 광택을 잃게 할 수 있습니다. 일부 사용자들은 식기세척기 사용 후 변색된 놋그릇을 전용 수세미나 3M 수세미를 활용해 광을 복구하기도 하지만, 이는 지속적인 관리가 필요하며 철 수세미는 스크래치를 유발할 수 있어 피해야 합니다.
놋그릇의 아름다움과 기능을 오래 유지하기 위해서는 손 설거지를 기본으로 하며, 식기세척기 사용은 가급적 자제하는 것이 좋습니다. 만약 식기세척기 사용이 불가피하다면, 낮은 온도와 약한 세척 모드를 선택하고 세척 후 즉시 건조하여 물 얼룩을 방지해야 합니다. 또한, 놋그릇은 꾸준한 관리가 필요한 식기이므로, 주기적으로 전용 세척 도구를 사용하여 광택을 유지하는 것이 중요합니다.
