코스트코에서 판매되는 꽃게는 3kg 한 박스에 32,990원으로, 톱밥 포장 상태의 활꽃게로 제공되어 신선도가 높다는 평가를 받고 있습니다. 특히 가을 제철을 앞두고 많은 소비자들이 코스트코 꽃게를 찾고 있으며, 톱밥 포장 덕분에 살아있는 상태로 구매할 수 있어 만족도가 높습니다. 다만 톱밥 포장 특성상 보관과 손질에 각별한 주의가 필요합니다.
블로거들은 코스트코 꽃게를 구매한 후 바로 손질하여 보관하는 것을 공통적으로 강조합니다. 톱밥 포장 상태로 오래 두면 신선도가 떨어질 수 있으므로, 구매 당일 흐르는 물에 톱밥을 털어내고 솔로 깨끗이 닦아내는 과정이 필수적입니다. 특히 한 번에 다 먹지 않을 경우, 손질 후 물기를 제거하고 1회 조리할 분량만큼 소분하여 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동 보관하는 방법을 추천하고 있습니다.
꽃게 손질 시에는 두꺼운 고무장갑과 긴 집게를 사용하여 안전하게 작업하고, 살아있는 꽃게가 부담스럽다면 냉동실에 잠시 넣어 움직임을 줄인 뒤 손질하면 편리합니다. 냉동 보관 시에는 수분을 완벽히 제거해야 살이 무르거나 비린내가 나는 것을 방지할 수 있으며, 냉동 꽃게 해동은 냉장실에서 하는 것이 가장 안전하고 좋습니다.
