부산 남천동에 위치한 '소바재우재'는 남해 유자를 활용한 유자소바를 시그니처 메뉴로 선보이며 최근 주목받고 있습니다. 이곳의 유자소바는 은은한 유자향과 간장 육수의 감칠맛이 조화를 이루며, 일반적인 소바면과 다른 독특한 식감의 통밀면을 사용하고 있습니다. 혼밥하기 좋은 바 형태의 좌석과 깔끔한 인테리어로 편안한 식사 분위기를 제공합니다.
블로거들은 소바재우재의 유자소바에 대해 유자향이 강하지 않고 은은하여 부담 없이 즐길 수 있다는 점을 공통적으로 언급합니다. 특히 면을 먹은 후 남은 간장 육수에 뜨거운 육수를 부어 마무리하는 방식이 색다른 경험을 선사한다고 평가합니다. 일부 블로거는 식사 후 제공되는 유자치즈 디저트가 입안을 깔끔하게 정리해 준다고 호평했습니다.
소바재우재는 남천역 1번 출구에서 가까워 대중교통 이용이 편리하지만, 별도의 주차 공간이 없어 주변 유료 주차장을 이용해야 합니다. 캐치테이블을 통한 원격 웨이팅이 가능하며, 한정 수량으로 제공되는 한돈 만두는 소바와 함께 곁들이기 좋은 메뉴로 추천됩니다.
