범일동 가가와, 5년 단골도 놀란 '매운 니꼬미 어묵우동'의 중독성

부산 범일동에 위치한 '가가와'는 돈까스, 우동, 냉모밀 전문점으로, 수년간 블루리본을 획득하며 지역 주민과 방문객들에게 꾸준히 사랑받는 맛집입니다. 특히 자가제면한 쫄깃한 면발과 겉바속촉 돈까스의 조화가 뛰어나 많은 이들이 웨이팅을 감수하며 찾는 곳으로 알려져 있습니다. 평일 점심시간에는 대기가 필수이며, 주말에는 재료 소진으로 일찍 마감될 수 있어 방문 전 확인이 필요합니다.

블로거들은 가가와의 다양한 메뉴 중에서도 '매운 니꼬미 어묵우동 돈까스 세트'와 '카이젠모밀 돈까스 세트'를 주로 추천합니다. 매운 니꼬미 어묵우동은 시원하고 칼칼한 국물 맛이 해장에 좋다는 평이 많으며, 카이젠모밀은 짜지 않고 적당한 간에 쫄깃한 면발이 일품이라고 합니다. 돈까스 역시 두툼한 고기와 바삭한 튀김옷의 조화가 훌륭하여 부산 돈까스 맛집 1위로 꼽는 블로거도 있습니다.

가가와는 매장 내 키오스크를 통해 선 주문 후 대기하는 시스템으로 운영됩니다. 웨이팅을 줄이려면 평일 오후 2시 이후 방문을 추천하지만, 너무 늦으면 메뉴가 품절될 수 있으니 유의해야 합니다. 테이블마다 돈까스 소스, 샐러드드레싱, 간장이 비치되어 있어 취향에 맞게 조절할 수 있으며, 위생적인 개별 포장 수저도 제공되어 만족도를 높입니다.