바질은 지중해 연안이 원산지인 허브 식물로, 특유의 향긋함 덕분에 가정에서 직접 재배하려는 이들이 많습니다. 건강한 바질 성장을 위해서는 하루 6시간 이상의 충분한 햇빛과 겉흙이 마를 때마다 흠뻑 주는 관수가 필수적입니다. 특히 통풍이 원활하지 않으면 과습으로 인한 뿌리 썩음이나 병해충 발생 위험이 커지므로 주의가 필요합니다. 햇빛이 부족할 경우 줄기만 길게 웃자라고 잎은 얇아지는 현상이 나타날 수 있습니다.
바질 재배 시 물 주기는 흙 표면이 하얗게 마른 것을 확인한 후 화분 밑으로 물이 흘러나올 때까지 충분히 주는 것이 중요합니다. 반면, 일부 초보 재배자들은 과도한 물 주기 때문에 뿌리가 썩어 실패하는 경우가 많습니다. 또한, 줄기가 위로만 자라지 않도록 잎이 6장 이상 자랐을 때 생장점을 잘라주는 순지르기를 하면 옆으로 새 가지가 뻗어 나와 더욱 풍성한 수확량을 기대할 수 있습니다. 씨앗보다는 모종으로 시작하는 것이 초보자에게는 더 수월합니다.
겨울철 실내 재배 시에는 20~25℃의 온도를 유지하고, 밤에는 창가에서 멀리 두어 찬 기운이 직접 닿지 않도록 관리해야 합니다. 햇빛이 부족한 환경에서는 식물용 LED 조명을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 배수가 잘되는 상토에 마사토를 섞어 사용하고, 화분 바닥에 굵은 마사토를 깔아 물구멍이 막히지 않도록 신경 쓰는 것이 건강한 바질을 키우는 데 도움이 됩니다.
