CCA주스는 양배추(Cabbage), 당근(Carrot), 사과(Apple)의 첫 글자를 따서 이름 붙여진 건강 주스로, 최근 명절 후 체중 감량 및 해독 주스로 주목받고 있습니다. 비타민 U와 K가 풍부한 양배추는 위 점막 보호 및 위염 완화에 도움을 주며, 당근의 베타카로틴과 사과의 폴리페놀은 활성산소 제거 및 면역력 향상에 기여합니다. 특히 세 가지 재료 모두 식이섬유가 풍부하여 장 건강과 배변 활동을 원활하게 하는 데 효과적입니다.
블로거들은 CCA주스 제조 시 재료의 황금비율을 강조하며, 양배추 200g, 당근 100g, 사과 200g을 이상적인 비율로 제시하고 있습니다. 일부 블로거는 사과의 비중을 늘리면 더욱 달콤하게 섭취할 수 있다고 언급하며, 믹서에 갈 때 물을 극소량만 사용하여 꾸덕꾸덕한 농도를 유지하는 것이 좋다고 조언합니다. 반면, 갑상선 질환이 있는 경우 양배추에 함유된 고이트로겐 물질 때문에 섭취에 주의해야 한다는 중요한 정보도 공유되고 있습니다.
CCA주스를 만들 때는 사과 껍질에 영양가가 많으므로 깨끗이 세척 후 껍질째 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 믹서에 재료를 갈 때 섬유질이 연한 사과부터 넣고, 물을 조금씩 추가하며 원하는 농도로 조절하는 것이 효과적입니다. 과육을 걸러내지 않고 함께 마시면 식이섬유 섭취에 더욱 도움이 되며, 꾸준히 섭취할 경우 몸이 가벼워지는 느낌을 받을 수 있다고 블로거들은 전하고 있습니다.
