![[리빙/주방] 에피큐리언 도마 | 최대 단점인 칼자국, 보드버터로 관리하기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MjVfMzEg/MDAxNzkwMzA5NDA0NjAz.0VhAUGLMUxIjiKRimjZtpIqj02L-syLFcGO43org9vwg.qBwdw7ySFovsq5Op1NBiP-FdvAQPqACvu25gQkYjP3og.JPEG/900_1790210044533.jpg?type=w800)
에피큐리언 도마는 가볍고 관리가 용이하여 많은 가정에서 선호하는 주방용품입니다. 특히 페놀 수지 압착 방식으로 제작되어 일반 원목 도마와는 다른 특성을 지니고 있으며, 시간이 지남에 따라 발생할 수 있는 색 바램이나 표면 건조 현상에 대한 관리의 중요성이 부각되고 있습니다. 이러한 특성 때문에 전용 보드버터를 활용한 주기적인 관리가 도마의 수명을 연장하고 위생을 유지하는 데 필수적입니다.
일부 사용자는 에피큐리언 도마의 식기세척기 사용 가능 여부에 대해 궁금증을 표하고 있습니다. 공식적으로는 주요 제품군이 식기세척기 사용 가능으로 안내되지만, 모든 제품이 동일한 조건에서 변화 없이 유지되는 것은 아니라는 의견도 존재합니다. 일반적인 원목 도마와 달리 물에 대한 걱정이 덜하지만, 장기간 사용 시 칼자국이나 표면의 사용감은 발생할 수 있어 제품별 정확한 관리 방법을 확인하는 것이 중요합니다.
에피큐리언 도마의 표면이 푸석해지거나 색이 옅어졌다면, 전용 보드버터를 활용하여 관리하는 것이 효과적입니다. 미네랄 오일과 비즈왁스 혼합으로 구성된 보드버터는 도마에 영양을 공급하고 수분 차단 코팅을 형성하여 위생적인 사용을 돕습니다. 도마를 깨끗이 세척하고 완전히 건조한 후 소량의 보드버터를 얇게 펴 바르면 새 도마와 같은 상태로 복원될 수 있습니다.
