다발성 골수종은 골수 내 형질세포가 비정상적으로 증식하여 다양한 장기에 영향을 미치는 혈액암의 일종입니다. 이 질환은 정상적인 면역세포 기능을 저해하고 뼈를 약화시키는 특징이 있으며, 초기에는 뚜렷한 증상이 없어 진단이 늦어지는 경우가 많습니다. 치료 과정에서는 면역력 저하가 동반되기 쉬워 식단 관리가 매우 중요하며, 특히 감염 예방을 위한 위생적인 조리법이 강조됩니다.
다발성 골수종 환자의 식단은 일반적인 암 환자 식단과 차이가 있으며, 백혈구 수치가 감소하는 시기에는 감염 예방이 최우선 과제입니다. 일부 블로그에서는 면역력 증진을 위해 생채소나 과일을 권장하기도 하지만, 호중구 감소 시기에는 익히지 않은 음식 섭취를 제한하고 모든 음식을 완벽하게 가열 조리하는 저균식(Low-Microbial Diet)을 유지해야 한다고 강조합니다. 또한, 양질의 단백질과 충분한 칼로리 섭취를 통해 체력 저하와 근손실을 방지하는 것이 중요합니다.
따라서 다발성 골수종 환자는 치료 단계와 혈액 검사 수치에 맞춰 식단을 조절해야 합니다. 특히 항암 치료 중에는 생선회, 육회, 날계란 등 익히지 않은 음식은 피하고, 과일과 채소는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기거나 익혀서 섭취하는 것이 안전합니다. 균형 잡힌 식단과 함께 의료진과의 상담을 통해 개인에게 맞는 영양 관리 계획을 수립하는 것이 회복에 도움이 됩니다.
