방송인 강주은 씨가 공개한 아침 식단에 블루베리잼이 포함되면서 관련 제품과 레시피에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 그녀는 그릭요거트나 리코타치즈에 블루베리잼을 곁들여 먹는다고 알려져 건강한 디저트 조합으로 주목받고 있습니다. 시판 무설탕 블루베리잼을 활용하거나 직접 설탕 없이 콩포트를 만드는 방식이 주로 언급되고 있습니다.
블로거들은 강주은 씨의 아침 식단에서 디저트로 활용된 블루베리잼에 주목하며, 직접 냉동 블루베리를 활용한 무설탕 콩포트 레시피를 공유하고 있습니다. 설탕 대신 알룰로스를 사용하고 레몬즙과 시나몬 가루를 더해 풍미를 살리는 것이 특징입니다. 반면, 일부 블로거들은 강주은 씨가 추천하는 시판 무설탕 블루베리잼 제품을 소개하며 간편하게 즐길 수 있는 방법을 제시하기도 합니다.
직접 콩포트를 만들 때는 블루베리를 너무 으깨지 않아 톡톡 터지는 식감을 살리고, 식으면서 농도가 되직해지는 점을 고려하여 조절하는 것이 중요합니다. 시판 제품을 선택할 때는 나트륨 함량이나 첨가물 유무를 확인하는 것이 좋습니다. 이처럼 강주은 씨의 식단을 통해 블루베리잼을 건강하게 즐기는 다양한 방법이 제시되고 있습니다.