박가람 셰프는 최근 넷플릭스 '흑백요리사2'에 '천생연분'이라는 닉네임의 흑수저 셰프로 출연하여 뛰어난 요리 실력을 선보이며 큰 주목을 받고 있습니다. 1988년생으로 미국 CIA 요리학교를 졸업하고 뉴욕의 미쉐린 스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 그는 현재 청담동 파인 다이닝 '드레스덴 그린'의 총괄 셰프로 활동하고 있습니다. 특히 '흑백요리사2' 출연 이후 레스토랑 매출이 약 2배 증가하는 등 방송 효과를 톡톡히 보고 있으며, 순이익의 20%를 직원 인센티브로 환원하는 파격적인 경영 방식으로도 화제가 되었습니다.
박가람 셰프는 과거 최현석 셰프의 레스토랑 'CHOI.'에서 수석 셰프로 활동하며 핵심 주방 역할을 수행한 이력이 있습니다. '흑백요리사2'에서는 랍스터 요리로 강렬한 인상을 남겼으며, 백수저 셰프들과의 1대1 대결에서도 기량을 뽐내며 시청자들의 기대를 모으고 있습니다. 그의 남편은 '초이닷'의 헤드셰프이자 '중앙가속기'의 오너셰프인 김선엽 셰프로 알려져 있으며, 두 사람 모두 요리 분야에서 활발히 활동하고 있습니다.
박가람 셰프의 레스토랑 '드레스덴 그린'은 서울 강남구 도산대로에 위치하며, 자연의 재료를 보석처럼 정교하게 해석한 컨템포러리 다이닝을 선보입니다. 세계 셰프 경연대회에서 1위를 차지한 '맥된장 호주청정램 양갈비 구이'는 그의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. '흑백요리사2'를 통해 그의 요리에 대한 관심이 높아지면서, 드레스덴 그린은 미식가들 사이에서 꼭 방문해야 할 레스토랑으로 손꼽히고 있습니다.
