![[고등어 무조림] 비린내 제로! 실패 없는 류수영 고등어 무조림 레시피](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MDZfMTc4/MDAxNzg4Njc0MDA2OTM0.NEpUTipp7vWatoBIXHqNO_oPZMjLBdhbbcrq-JEqFU4g.3QAK9tG6ONhUU0xPy06rqeVNwzKcXt-kXDXtVQ2vpvgg.JPEG/KakaoTalk_20260905_230434595_13.jpg?type=w800)
배우 류수영 씨의 고등어 무조림 레시피는 편스토랑을 통해 공개된 이후 많은 블로거들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 이 레시피는 고등어의 비린내를 효과적으로 잡으면서도 깊고 칼칼한 맛을 내는 것이 특징입니다. 물 1리터를 사용해 국물을 넉넉하게 만드는 방식이 비린내 제거에 도움을 주며, 무와 고등어에 양념이 잘 배어들어 밥도둑이라는 평가를 받고 있습니다.
블로거들은 류수영 레시피의 만능 양념장이 고등어뿐만 아니라 갈치조림에도 훌륭하게 적용된다는 점을 강조합니다. 일부 블로거는 고등어조림보다 갈치조림이 더 맛있었다고 평가하기도 하며, 생선 종류를 바꿔가며 다양하게 활용할 수 있는 점을 장점으로 꼽습니다. 또한, 밀가루, 식초, 굵은소금을 활용한 고등어 비린내 제거법은 많은 실사용자들에게 유용한 팁으로 공유되고 있습니다.
이 레시피를 활용할 때는 고등어의 종류(생물, 순살, 냉동)에 구애받지 않고 조리할 수 있으며, 무를 먼저 익힌 후 고등어와 나머지 양념을 넣는 순서가 중요합니다. 양념장의 간은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있도록 한 숟가락 정도 남겨두는 것이 좋으며, 고구마 줄기 등 다른 부재료를 추가할 경우 미리 데쳐서 넣는 것이 맛을 더하는 꿀팁으로 제시됩니다.
![[편스토랑 인기 레시피] 류수영 고등어조림 레시피｜비린내 없이 무까지 맛있는 밥도둑 집밥....](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA0MTZfMTM4/MDAxNzc2MzA1ODY2MzIy.yel0wJ53WARkubF8-VaTHFDk4VrenAV5agMDHMoEVfIg.EuyaDzQlCG4M_gTjtC_hyHh8_uqWhfnl5lLbXI5Pz10g.PNG/%BD%BA%C5%A9%B8%B0%BC%A6_2026-04-16_111721.png?type=w800)
