코팅 냄비는 주방에서 자주 사용되는 조리 도구로, 첫 세척 시 올바른 방법을 따르는 것이 중요합니다. 특히 새 코팅 냄비의 경우, 제조 과정에서 발생할 수 있는 미세한 이물질을 제거하고 코팅 손상을 방지하기 위한 세심한 관리가 필요합니다. 잘못된 세척은 코팅의 수명을 단축시키거나 유해 물질 배출의 원인이 될 수 있어 주의해야 합니다.
블로거들은 코팅 냄비 첫 세척 시 중성세제와 부드러운 스펀지 사용을 공통적으로 강조합니다. 일부 블로거는 팬 안쪽뿐만 아니라 바깥쪽과 손잡이 연결 부분까지 꼼꼼하게 닦아주는 것을 권장하며, 세게 문지르기보다는 부드럽게 닦는 것이 코팅 손상을 막는 핵심이라고 설명합니다. 반면, 탄 냄비 세척 시에는 재질 구분이 중요하며, 코팅 냄비는 표면 손상을 먼저 살피고 연마성 세척제나 금속 도구 사용을 피해야 한다고 조언합니다.
새 코팅 냄비를 세척한 후에는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 완전히 제거하고, 약불에서 천천히 예열한 뒤 식용유를 얇게 펴 발라 길들이는 것이 좋습니다. 평소에도 강한 불보다는 중약불을 사용하고, 뜨거운 팬에 찬물을 붓는 것을 피하며, 철수세미 대신 부드러운 수세미를 사용하는 습관이 코팅을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.