육사시미는 고단백 식품으로, 특히 다이어트나 근육량 증진을 목표로 하는 이들에게 인기 있는 식재료입니다. 100g당 약 20~22g의 단백질을 함유하고 있어 닭가슴살과 유사한 수준의 단백질을 섭취할 수 있으며, 철분과 아연 등 미네랄도 풍부하여 빈혈 예방 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 조리 없이 신선한 상태로 섭취하여 영양소 손실이 적다는 점도 큰 장점으로 꼽힙니다.
일반적으로 사람에게는 훌륭한 단백질원이지만, 반려견에게 육사시미를 급여하는 것에 대해서는 의견이 크게 갈립니다. 일부 블로거들은 소량의 생고기가 반려견에게 좋은 단백질원이 될 수 있다고 언급하는 반면, 대다수의 수의사와 동물 영양 전문가들은 익히지 않은 생고기 자체의 식중독균 및 기생충 위험성, 그리고 사람이 먹는 양념(마늘, 양파, 간장 등)의 치명적인 독성 때문에 절대 급여하지 말 것을 강력히 권고합니다. 특히 마늘과 양파는 반려견의 적혈구를 파괴하여 급성 용혈성 빈혈을 유발할 수 있습니다.
육사시미를 건강하게 즐기기 위해서는 신선도 유지가 가장 중요하며, 구매 후 3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트 식단으로 활용 시에는 참기름, 후추, 소금 등 최소한의 양념으로 본연의 맛을 살려 섭취하는 것이 효과적입니다. 또한, 반려견에게는 절대 급여하지 않도록 주의해야 하며, 사람의 섭취 시에도 식중독 위험을 줄이기 위해 신뢰할 수 있는 정육점에서 구매하는 것이 중요합니다.
