꽃사과는 봄철 아름다운 꽃을 피우고 가을에는 앙증맞은 빨간 열매를 맺어 관상용으로 인기가 많습니다. 일반 사과와 달리 크기가 작고 신맛과 떫은맛이 강하지만, 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하여 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 2026년에는 꽃사과를 활용한 청이나 담금주 등 가공식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
블로거들은 꽃사과 열매의 식용 가능 여부에 대해 다양한 의견을 제시합니다. 대부분의 블로거는 도로변이나 아파트 화단 등 공공장소의 꽃사과는 농약이나 매연에 오염되었을 가능성이 있어 섭취를 피해야 한다고 강조합니다. 반면, 자가 재배하거나 무농약 환경이 확인된 꽃사과는 씨앗과 꼭지를 제거한 후 청이나 잼 등으로 가공하여 섭취하는 것을 추천합니다.
꽃사과를 안전하게 섭취하려면 씨앗에 함유된 아미그달린 독소 제거를 위해 반드시 씨앗을 도려내야 합니다. 또한, 베이킹소다를 푼 물에 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 제거한 후 설탕과 1:1 비율로 청을 담가 2~3개월 숙성하면 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 음료 외에도 고기 양념이나 드레싱 소스로 활용하는 꿀팁도 있습니다.
