그릴1492 본점은 신당동과 동대문 일대에서 이베리코 꽃목살과 흑돈 삼겹살로 유명한 고깃집입니다. 특히 고기를 직접 구워주는 서비스와 불쇼 퍼포먼스로 방문객들에게 깊은 인상을 남기고 있습니다. 연중무휴로 운영되며, 평일 저녁과 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많습니다. 고급스러운 인테리어와 쾌적한 식사 환경 또한 이곳의 특징으로 꼽힙니다.
블로거들은 그릴1492 본점의 꽃목살과 목차돌의 뛰어난 육즙과 불향에 대해 극찬하고 있습니다. 특히 파채가 고기와 환상의 궁합을 이룬다는 평이 많습니다. 반면, 일부 블로거는 깻잎절임이나 나물무침의 온도감이 아쉽다고 언급하기도 했습니다. 구워 먹는 치즈는 가격대가 높지만 그만큼 맛이 좋다는 의견과 함께, 차라리 고기를 더 시키는 것이 낫겠다는 상반된 반응도 보였습니다.
그릴1492 본점 방문 시, 웨이팅을 피하려면 평일 오픈 시간에 맞춰 방문하거나 미리 예약하는 것이 좋습니다. 고기를 처음부터 끝까지 구워주므로 편안하게 식사에 집중할 수 있으며, 셀프바에서 명이나물, 쌈 채소, 갈치속젓 등을 추가로 이용할 수 있습니다. 된장찌개는 테이블에 비치된 미니 가스버너로 따뜻하게 즐길 수 있어 밥과 함께 든든한 식사를 마무리하기에 좋습니다.