개그우먼 홍윤화 씨가 SBS '동상이몽2 - 너는 내 운명'에서 선보인 치즈튀김이 시청자들 사이에서 큰 화제가 되고 있습니다. 방송에서 홍윤화 씨는 허안나·오경주 부부의 가게를 방문하여 직접 치즈튀김을 튀겨주며 남다른 먹방을 선보였습니다. 이는 홍윤화·김민기 부부가 운영하는 망원동 오뎅바 '홍뎅'의 시그니처 메뉴인 '홍뎅 치즈철철카츠'를 밀키트 제품으로 출시한 것으로, 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 개발되었습니다.
블로거들은 홍윤화 씨의 치즈튀김이 일반적인 치즈스틱과 달리 넓적한 직사각형 모양이며, 1개당 약 95g의 큼지막한 사이즈가 특징이라고 언급했습니다. 특히 모차렐라 치즈 함량이 54%로 높아 치즈의 풍성한 맛과 길게 늘어나는 비주얼이 인상적이라는 평가가 많았습니다. 또한, 튀김옷을 얇게 입혀 겉은 바삭하고 속은 부드러운 치즈의 식감을 살린 점이 호평을 받았습니다. 기본 맛 외에 마라맛, 옥수수맛 등 다양한 맛으로 출시되어 소비자 선택의 폭을 넓혔습니다.
홍뎅 치즈철철카츠는 냉동 제품으로 출시되어 에어프라이어나 프라이팬에 조리할 수 있으며, 조리 시 포장지에 안내된 시간을 충분히 지켜야 겉이 바삭하고 치즈가 제대로 녹는다는 팁이 공유되었습니다. 떡볶이나 오뎅탕과 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 치폴레 렌치소스 등 다양한 소스와의 조합도 추천되고 있습니다. 홍윤화 씨가 직접 매장에서 치즈를 사입하여 만들던 메뉴를 가정용으로 구현한 만큼, 방송에서 본 치즈 먹방을 집에서도 생생하게 경험할 수 있습니다.
