중부지방의 땅콩 수확시기는 일반적으로 9월 중순부터 10월 초순 사이로 알려져 있습니다. 이는 파종 후 약 120~150일이 경과한 시점으로, 특히 서리가 내리기 전에 수확하는 것이 중요합니다. 너무 일찍 수확하면 알이 덜 여물고, 늦어지면 꼬투리가 땅속에서 떨어지거나 품질이 저하될 수 있어 적절한 시기를 파악하는 것이 땅콩 농사의 핵심입니다.
블로거들은 단순히 날짜에만 의존하기보다는 땅콩의 실제 상태를 확인하는 것이 중요하다고 강조합니다. 잎이 누렇게 변하고 줄기가 마르기 시작하며, 꼬투리의 그물무늬가 선명해지고 알이 충분히 차오른 모습을 통해 수확 적기를 판단할 수 있습니다. 일부에서는 본격적인 수확에 앞서 몇 포기를 시험 삼아 캐어 꼬투리의 성숙도와 알찬 정도를 직접 확인하는 방법을 추천하기도 합니다.
땅콩 수확 시기를 결정할 때는 중부지방의 경우 9월 중순 이후부터 땅콩밭을 면밀히 관찰하는 것이 좋습니다. 특히 흙이 적당히 마른 날을 선택하여 수확하면 꼬투리가 땅속에 남는 것을 방지할 수 있습니다. 수확한 땅콩은 줄기에서 분리한 뒤 흙을 깨끗이 씻어내고 넓게 펼쳐 물기를 말려야 품질을 유지할 수 있습니다.
