![[레시피] 에후 구운계란ㅡ에어후라이기로 이게 된다고??](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNTA3MDFfODgg/MDAxNzUxMzQxOTk5NjU4.eVnImTwThB3tbh8zBPJX9M41Uc0dvwRd0eF7Is_1GL0g.wE7D8sBmiTal7zCXbVI54YX031cSRNra80PT9iEvNscg.JPEG/900%A3%DF20250630%A3%DF192206.jpg?type=w800)
에어프라이어를 활용한 계란굽기가 최근 많은 블로거 사이에서 주목받고 있습니다. 밥솥으로 구운 계란을 만들 경우 코팅이 벗겨지는 문제점이 발생할 수 있는데, 에어프라이어는 이러한 단점을 보완하며 간편하게 구운 계란을 만들 수 있기 때문입니다. 특히 찜질방 맥반석 계란과 유사한 맛과 식감을 집에서 구현할 수 있어 인기를 얻고 있습니다.
실제 사용자들은 에어프라이어 계란굽기가 삶은 계란보다 포동포동하고 맥반석 계란보다는 보들보들한 중간 식감을 제공한다고 평가합니다. 또한, 갈색빛이 도는 맥반석 계란을 만들기 위해서는 20분씩 여러 번 나누어 굽는 것이 중요하며, 이때마다 계란을 굴려주면 구움색이 고르게 나온다고 합니다. 다만, 높은 온도에서 한 번에 구우면 계란이 터질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
에어프라이어로 계란을 구울 때는 실온에 1시간 정도 두어 냉기를 제거한 후 조리하는 것이 좋습니다. 처음에는 80도에서 10분, 이후 120도에서 15분 정도 추가로 굽는 방식으로 반숙과 완숙을 조절할 수 있습니다. 굵은소금을 종이 포일 위에 깔고 계란을 올리면 더욱 맛있는 맥반석 계란을 만들 수 있으며, 식초물에 세척하여 위생과 안전을 확보하는 팁도 활용해 보시길 바랍니다.
