속초 뚝배기 맛집으로 알려진 '뚝배기섭국'은 강원도 지역에서 홍합을 지칭하는 '섭'을 활용한 다양한 메뉴를 선보이는 곳입니다. 특히 자연산 참홍합인 섭을 주재료로 한 섭국과 섭 미역국이 대표적이며, 큼직한 섭이 푸짐하게 들어 있어 속초 여행객들에게 든든한 한 끼 식사로 인기를 얻고 있습니다. 현재 섭국과 섭 미역국은 17,000원에 판매되고 있습니다.
이곳은 1호점과 2호점을 운영하며, 2호점은 더 넓은 공간과 주차 시설을 갖춰 가족 단위 방문객에게 편리함을 제공합니다. 메뉴는 섭국, 섭 미역국 외에 동태찌개, 감자전, 김치전 등으로 구성되어 있으며, 밑반찬은 셀프바에서 자유롭게 이용할 수 있습니다. 일부 방문객들은 섭국이 매콤하고 시원한 맛을 내는 반면, 섭 미역국은 들깨가루가 들어가 고소하고 부드러운 맛이 특징이라고 평가합니다.
뚝배기섭국은 아침 식사도 가능하여 속초 여행 중 해장이나 든든한 시작을 원하는 이들에게 적합합니다. 특히 섭국은 얼큰한 국물과 탱글탱글한 섭의 조화가 일품이며, 섭 미역국은 진한 국물과 부드러운 미역, 쫄깃한 섭의 맛이 별미로 꼽힙니다. 방문 시에는 본점과 2호점의 위치 및 주차 편의성을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.
