머스크 메론은 달콤하고 부드러운 과육으로 많은 사랑을 받는 과일입니다. 특히 7월부터 10월까지가 제철로, 수분 보충과 피로 해소에 도움을 주어 여름철에 더욱 인기가 많습니다. 구매 후 바로 냉장고에 넣으면 후숙이 멈춰 단맛이 제대로 들지 않으므로, 올바른 후숙과 보관법을 아는 것이 중요합니다.
블로거들은 머스크 메론의 후숙에 대해 공통적으로 실온 보관을 강조합니다. 통풍이 잘 되는 서늘한 실온에서 2~5일 정도 두면 가장 맛있게 익는다고 합니다. 특히 꼭지 반대편 밑동이 말랑해지고 꼭지에서 달콤한 향이 나면 후숙이 잘 된 상태이며, 먹기 2시간 전 냉장 보관하여 시원하게 즐기는 것을 추천합니다. 또한, 자른 메론은 씨를 제거하고 랩으로 밀봉하여 냉장 보관하며, 잎채소와 함께 두지 않도록 주의해야 합니다.
맛있는 머스크 메론을 고르기 위해서는 그물망 무늬가 촘촘하고 일정하게 퍼져있는지, 꼭지 마디가 도톰한지 확인하는 것이 좋습니다. 후숙 중에는 배꼽 부분이 눌렀을 때 살짝 들어가고, 꼭지에서 단내가 나며, 바탕색이 누런 기를 띠는지 확인하여 최적의 맛을 즐길 수 있습니다. 상한 메론은 술 냄새가 나거나 배꼽이 젖어 있고 껍질이 물컹해지므로 섭취에 주의해야 합니다.
