놋그릇은 구리와 주석, 아연 등의 합금으로 제작되어 공기 중 산소와 반응하며 자연스럽게 변색되는 특성을 지닙니다. 이러한 변색은 관리가 소홀할 경우 얼룩이 깊어져 제거하기 어려워질 수 있어 주기적인 세척이 중요하게 여겨집니다. 최근에는 이러한 놋그릇의 변색 문제를 해결하기 위한 다양한 세척 방법과 전용 제품들이 주목받고 있습니다.
놋그릇 세척에는 전통적인 베이킹소다와 초록색 수세미를 활용하는 방법과, '유기쓱싹이'와 같은 전용 세척 도구를 사용하는 방법이 주로 언급됩니다. 베이킹소다 방식은 마른 수세미에 베이킹소다를 묻혀 결을 따라 문지르면 검은 때가 제거되며 광택이 살아나는 효과를 보입니다. 반면 유기쓱싹이는 흐르는 물에 놋그릇 결 방향대로 문지르는 것만으로도 변색이 쉽게 제거된다는 점에서 편리함을 강조하며, 변색 정도에 따라 그레이(일반 변색)와 블루(찌든 변색)로 구분하여 사용할 수 있습니다.
놋그릇 세척 시에는 재질의 손상을 방지하기 위해 결 방향대로 문지르는 것이 중요하며, 세척 후에는 물기를 완전히 제거하여 건조해야 합니다. 특히 방짜유기는 표면 결이 촘촘하여 베이킹소다 사용 시 힘을 주기보다는 여러 번 왕복하며 문지르는 것이 좋고, 제기처럼 홈이 깊은 부분은 칫솔을 활용하면 더욱 효과적입니다. 이러한 관리법을 통해 놋그릇을 새것처럼 유지하며 오래 사용할 수 있습니다.