하이라이트 전기레인지는 가스레인지의 유해가스 걱정 없이 평평한 유리 상판 위에서 조리하는 방식으로, 열선을 세라믹 히터로 감싸고 그 위에 글라스세라믹 상판을 얹어 복사열로 용기를 가열합니다. 발열체가 켜질 때 상판이 빨갛게 빛나는 모습에서 이름이 유래되었으며, 인덕션과 달리 자석이 붙지 않는 일반 냄비나 뚝배기도 사용할 수 있는 것이 가장 큰 특징입니다. 국내에서는 쿠쿠, 쿠첸, SK매직 등 다양한 브랜드에서 제품을 선보이고 있습니다.
하이라이트 전기레인지는 가스레인지 대비 주방 온도가 덜 오르고 청소가 매우 편리하다는 장점이 있습니다. 특히 기존 조리 용기를 그대로 활용할 수 있어 인덕션 전용 용기 구매 부담이 없습니다. 다만, 물 끓는 속도가 인덕션보다 느리고 조리 후 상판에 잔열이 오래 남아있어 화상에 주의해야 합니다. 1~2인 가구는 소형 1~2구 모델로 충분하며, 3~4인 가구는 인덕션과 하이라이트가 결합된 하이브리드형이 효율적입니다.
하이라이트 전기레인지는 인덕션과 달리 용기 제한이 없어 뚝배기나 양은냄비를 그대로 사용할 수 있다는 점에서 사용자 만족도가 높습니다. 과거 블로그 후기들에서도 부탄가스 교체의 번거로움이나 인덕션의 용기 호환성 문제를 해결해 준다는 점이 꾸준히 언급되어 왔습니다. 구매 전에는 화구별 최대 출력(W), 상판 유리 제조사, 잔열 표시등 유무, 안전 잠금 기능 등을 꼼꼼히 확인하여 우리 집 조리 습관에 맞는 최적의 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
