속초생대구는 신선한 생대구로 끓여낸 맑은 대구탕으로 속초 여행객들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 아침 이른 시간부터 웨이팅이 발생할 정도로 유명하며, 블루리본 서베이에 2015년부터 2026년까지 꾸준히 선정될 만큼 그 맛과 명성을 인정받고 있습니다.
이곳의 생대구탕은 미나리, 대파, 알배추 등 최소한의 재료로 생대구 본연의 시원하고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징입니다. 1인분 26,000원으로 2인분부터 주문 가능하며, 푸짐한 밑반찬 중 특히 매콤달콤한 청어알젓은 별미로 꼽힙니다. 매장 전용 주차장이 있어 자가용 이용 시 편리하며, 테이블링 시스템을 통해 대기 등록이 가능합니다.
방문객들은 맑은 국물의 시원함과 든든하면서도 속이 편안한 맛에 높은 만족감을 표현합니다. 아침 식사로도 손색없으며, 웨이팅이 길 수 있으므로 주말에는 조금 일찍 방문하는 것이 좋다는 후기가 많습니다.