내열유리 오븐용기는 고온의 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 유리 용기를 의미합니다. 시중에는 내열유리, 내열강화유리, 강화유리 등 다양한 명칭의 유리 용기가 존재하지만, 이 중 오븐 사용이 가능한 것은 오직 '내열유리'로 표기된 제품뿐입니다. 특히 붕규산 유리는 붕소(Boron)를 함유하여 열팽창률이 낮아 급격한 온도 변화에도 파손 위험이 적습니다.
일반 강화유리는 충격에는 강하지만 열에는 취약하여 오븐 사용 시 파손될 위험이 있습니다. 반면 붕규산 내열유리는 냉동실에서 바로 오븐으로 이동해도 안전하게 사용할 수 있어 베이킹이나 고온 요리에 적합합니다. 이와키 팩앤렌지, 락앤락 오븐글라스, 유럽산 파이렉스 등이 붕규산 내열유리 제품에 해당하며, 다이소나 모던하우스에서도 오븐 사용이 가능한 내열유리 용기를 합리적인 가격에 찾아볼 수 있습니다.
내열유리 오븐용기를 선택할 때는 제품명에 '내열' 표시가 명확히 있는지 확인하는 것이 중요하며, 뚜껑은 대부분 오븐 사용이 불가능하므로 본체만 오븐에 넣어야 합니다. 또한, 유리 용기의 핵심 성분인 붕소 함유 여부가 열충격 강도를 결정하므로, 고온 사용이 잦다면 붕규산 유리를 선택하는 것이 안전하고 효율적인 사용을 위한 현명한 방법입니다.