새로 구매한 스테인리스 제품에서 검은 이물질이 묻어 나오는 것은 연마 공정에서 생긴 잔여물로, 이를 연마제라고 합니다. 이 연마제는 제품 표면을 매끄럽고 광택 있게 만드는 과정에서 발생하며, 일반적인 세척만으로는 완전히 제거되지 않습니다. 특히 수저와 같은 식기류는 입에 직접 닿는 만큼, 사용 전 연마제를 꼼꼼히 제거하는 것이 위생상 매우 중요합니다.
스텐 연마제 제거에는 주로 식용유가 활용되는데, 키친타월에 식용유를 묻혀 제품 표면을 문지르면 검은 연마제가 묻어 나옵니다. 이때 냄비의 테두리나 수저의 굴곡진 부분, 손잡이 연결 부위 등은 연마제가 집중적으로 남아있을 수 있어 더욱 세심한 작업이 필요합니다. 일부에서는 식용유로 닦은 후 바로 베이킹소다를 뿌려 문지르는 방법을 권장하기도 하는데, 이는 기름기와 잔여물을 한 번 더 제거하는 효과를 기대할 수 있습니다.
연마제 제거 후에는 중성세제를 이용해 기름기가 남지 않도록 깨끗하게 세척해야 합니다. 이때 거친 수세미는 스테인리스 표면에 흠집을 낼 수 있으므로 부드러운 수세미를 사용하는 것이 좋습니다. 냄비나 가열 가능한 제품의 경우, 식초를 넣은 물에 끓이거나 담가두는 추가 과정을 통해 더욱 완벽한 세척 효과를 얻을 수 있습니다. 이처럼 올바른 방법으로 연마제를 제거하면 스테인리스 제품을 더욱 안전하고 위생적으로 사용할 수 있습니다.
