전주 동창갈비 본점은 1984년부터 영업을 시작하여 전주를 대표하는 노포 갈비집으로 자리매김했습니다. 오랜 역사만큼이나 변함없는 맛으로 현지인들 사이에서도 높은 인기를 자랑하며, 특히 양념 갈비는 달지 않으면서도 간이 적절하여 많은 방문객이 찾고 있습니다. 주말에는 브레이크 타임 없이 운영되어 가족 외식 장소로도 선호되고 있습니다.
실제 방문객들은 동창갈비의 양념이 인위적이지 않고 과일과 채소에서 우러나오는 자연스러운 단맛이 특징이라고 평가합니다. 갈탄으로 구워내는 방식은 고기 맛을 한층 더 살려주며, 뚝배기에 나오는 달걀찜과 된장국 또한 내공 있는 맛으로 호평받고 있습니다. 다만, 저녁 시간대에는 만석이 되는 경우가 많아 방문 전 참고하는 것이 좋습니다.
동창갈비 본점은 갈비와 전지가 함께 나오는 동창갈비 메뉴와 뼈 없이 전지만 제공되는 동창고기 메뉴를 운영하고 있습니다. 매장 뒤편에 주차장이 마련되어 있어 자가용 이용 시 편리하며, 유아 의자도 구비되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 좋습니다. 후식으로 누룽지나 소면을 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
