2026년 9월 중순은 자연산 송이버섯이 본격적으로 출하되기 시작하는 시기입니다. 추석 선물 수요까지 겹치면서 등급에 따라 가격 차이가 크게 벌어지는 양상을 보이고 있습니다. 특히 양양 송이는 산림청 지리적표시 임산물 제1호로 등록되어 매년 공판 시작과 함께 1kg 가격이 큰 주목을 받고 있습니다. 송이버섯은 채취량과 등급에 따라 가격 변동성이 매우 큰 특징이 있습니다.
실제 2026년 9월 판매 가격을 비교해 보면, 자연산 송이버섯 1kg은 가정용 10만원대부터 상급 선물용은 30만원에서 100만원 이상까지 차이가 나는 것으로 나타났습니다. 갓이 벌어진 정도, 줄기 상태, 파손 여부에 따라 같은 자연산이라도 가격이 크게 달라지며, 1등품은 갓이 단단하게 닫히고 줄기가 굵은 최상품으로 분류됩니다. 양양 송이 공판에서는 1등품 가격이 한때 150만원을 넘었으나, 출하량 증가로 90만원대까지 내려오기도 했습니다.
선물용 송이버섯은 추석이 가까워질수록 상급품 주문이 몰려 원하는 등급을 구하기 어려울 수 있으므로 미리 구입하는 것이 좋습니다. 반면, 직접 먹을 용도라면 출하량이 늘어나는 9월 말에서 10월 초까지 가격을 지켜보는 것도 좋은 방법입니다. 공판가는 소비자가 구매하는 가격과 다르며, 포장비, 유통비, 판매 마진 등이 더해져 실제 판매 가격은 더 높아질 수 있으니 이 점을 참고하여 구매 계획을 세우는 것이 현명합니다.