일산닭칼국수 본점은 유튜버 시니와 풍자 '또간집'에 소개되며 큰 인기를 얻고 있는 닭칼국수 전문점입니다. 가맹점을 운영하지 않고 오직 본점 한 곳에서만 맛볼 수 있어, 제대로 된 닭칼국수를 맛보려는 방문객들의 발길이 끊이지 않고 있습니다. 특히 닭칼국수 단일 메뉴로 승부하며, 1인분 만 원이라는 합리적인 가격에 푸짐한 양과 깊은 맛을 자랑합니다. 매장 앞과 옆에 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 자가용 이용객도 편리하게 방문할 수 있습니다.
블로거들의 후기에 따르면, 평일 점심 피크 시간대인 오후 1시에도 25분가량의 웨이팅이 발생할 정도로 높은 인기를 실감할 수 있습니다. 하지만 회전율이 빨라 생각보다 대기 시간이 길지 않다는 의견이 많습니다. 반면, 주말에는 오픈런을 해도 80명가량의 대기줄이 생겨 30분 이상 기다려야 했다는 후기도 있어, 방문 시간대에 따라 대기 상황이 크게 달라질 수 있습니다. 닭고기와 바지락이 함께 들어간 진한 국물과 칼칼하고 아삭한 겉절이 김치의 조화가 일품이라는 평이 지배적입니다.
웨이팅을 피하고 싶다면 평일 오후 5시경 방문 시 대기 없이 입장할 수 있었다는 팁이 있습니다. 또한, 식사 중반에 양념 다대기를 넣어 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있다는 블로거의 추천도 있습니다. 매장 옆에는 포장 판매 공간이 별도로 마련되어 있어, 매장에서 식사하지 않고 포장만 원하는 경우 편리하게 이용할 수 있습니다. 방문 전 영업시간 및 가격 변동 여부를 확인하는 것이 좋습니다.