일본 칼디(KALDI)의 양배추 소스는 일본 여행 쇼핑리스트에서 꾸준히 언급되며 인기를 얻고 있습니다. 특히 노노지 양배추 채칼로 썬 양배추와 함께 곁들여 먹는 조합이 블로거들 사이에서 호평을 받고 있습니다. 칼디 양배추 소스는 크게 '캬베츠노 우마타레'와 '사라다노 우마타레' 두 가지 종류가 있으며, 간편하게 양배추를 맛있게 즐길 수 있도록 돕는 것이 특징입니다.
실제 사용자들은 '캬베츠노 우마타레' 소스에서 야키토리 아래 깔린 양배추 맛을 느낄 수 있다고 평가합니다. 반면 '사라다노 우마타레'는 오리엔탈 소스와 유사한 비주얼이지만, 일부 사용자에게는 다소 짜고 느끼하다는 평도 있습니다. 그럼에도 불구하고 역류성 식도염 등으로 매일 생 양배추를 섭취하는 이들에게는 양배추 1kg을 순삭하게 만드는 마성의 소스로 추천되고 있습니다.
칼디 양배추 소스를 더욱 맛있게 즐기려면, '캬베츠노 우마타레'는 묽은 제형으로 큼지막하게 썬 양배추에 소량을 뿌려 먹는 것이 좋다는 팁이 있습니다. '사라다노 우마타레'는 제대로 섞어 먹으면 느끼함을 줄일 수 있다는 의견도 있습니다. 일본 현지 칼디 매장에서는 다양한 소스류를 판매하고 있으므로, 자신의 입맛에 맞는 소스를 직접 시식해보고 구매하는 것을 추천합니다.