두쫀쿠 보관법, 냉장 3일 냉동 3주? 바삭함 살리는 핵심 비법은

두바이 쫀득 쿠키, 일명 두쫀쿠는 피스타치오와 카다이프, 쫀득한 베이스의 조화로 최근 큰 인기를 얻고 있는 디저트입니다. 특히 겉은 달콤하고 안은 쫀득하며 바삭한 카다이프 식감이 특징으로, 카페는 물론 편의점에서도 관련 제품이 출시될 만큼 하나의 간식 트렌드로 자리 잡았습니다. 이처럼 다양한 식감을 한 번에 느낄 수 있다는 점이 소비자들의 구매를 이끄는 주요 요인으로 분석됩니다.

실제 사용자들은 두쫀쿠의 바삭함과 쫀득함을 유지하기 위한 보관법에 큰 관심을 보입니다. 구매 후 2~3일 내 섭취 시에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋으며, 최대 5일까지 가능하나 냉장고 잡내가 밸 수 있어 주의가 필요합니다. 장기간 보관을 원한다면 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관하면 최대 두 달까지 맛을 유지할 수 있습니다. 특히 냉동 보관 후 실온 해동하거나 전자레인지에 짧게 데워 먹으면 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.

두쫀쿠는 습도에 약해 카다이프가 눅눅해지기 쉽고, 높은 온도에서는 초콜릿과 마시멜로가 녹아 식감이 변질될 수 있습니다. 따라서 실온 보관보다는 냉장 또는 냉동 보관이 권장되며, 냉장 보관 후 섭취 전 10분 정도 상온에 두면 촉촉함이 살아납니다. 냉동 보관된 두쫀쿠는 1시간 정도 실온 해동하거나 전자레인지에 5~10초 정도 데우면 맛있게 즐길 수 있으나, 두바이 초콜릿이 들어간 제품은 차갑게 먹는 것이 좋습니다.