에그마요 샌드위치는 간편하면서도 든든한 식사 대용으로 인기가 높지만, 마요네즈 사용량에 따라 칼로리가 크게 달라질 수 있습니다. 최근에는 그릭요거트나 저칼로리 마요네즈를 활용하여 칼로리 부담을 줄인 레시피가 주목받고 있습니다. 특히 홈브런치 메뉴로 5분 만에 만들 수 있는 레시피가 공유되며, 건강과 맛을 동시에 잡으려는 이들에게 좋은 대안이 되고 있습니다.
시판 에그마요 샌드위치의 경우, 뚜레쥬르의 쉬림프 에그마요는 515kcal로 단백질 함량이 높아 근합성 목적에 적합하며, 샐러디의 비프에그마요는 712kcal로 높은 포만감을 제공합니다. 직접 만들 때는 삶은 달걀에 그릭요거트, 홀그레인 머스터드, 꿀 등을 섞어 마요네즈 양을 조절하면 칼로리를 낮출 수 있습니다. 빵은 깜빠뉴나 통밀빵을 활용하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
과거 블로그 후기들에 따르면, 샐러디 비프에그마요 샌드위치는 우삼겹과 에그마요의 단짠 조합에 당근라페의 상큼함이 더해져 호불호 없이 즐길 수 있다는 평가가 많았습니다. 다만 채소가 별도로 제공되지 않는 점은 참고할 만합니다. 뚜레쥬르의 쉬림프 에그마요는 새우의 존재감이 미미하다는 의견도 있었으나, 담백한 에그마요와 신선한 채소 조합으로 무난하게 즐길 수 있어 이번 이슈와 함께 다시금 재조명되고 있습니다.
