![[다이어트 식단] 빵 없는 언위치부터 에그마요까지! 수제 샌드위치 9종 레시피](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MTZfMjcz/MDAxNzg5NTI4NTI4MDYx.QOHgh_P1gS1St-xkcEP1Q1oLFJ74E79hy0IqEeI2T9Ig.VApXNZrvCZnVCNIrATcbzvAbA5t77s4y7Fw0g5KhD50g.PNG/image.png?type=w800)
에그마요 샌드위치는 부드러운 계란과 고소한 마요네즈의 조화로 남녀노소 모두에게 사랑받는 간식입니다. 특히 모닝빵을 활용하여 아이들 영양 간식이나 간단한 한 끼 식사로도 인기가 많습니다. 유명 셰프의 레시피를 참고하거나 양배추, 오이 등 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐기는 방법이 주목받고 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 계란을 체에 밭쳐 곱게 으깨거나 노른자와 흰자를 분리하여 부드러운 식감을 극대화하는 것이 핵심 장점으로 꼽힙니다. 반면, 계란을 너무 오래 삶으면 노른자가 퍽퍽해지거나 비린내가 강해질 수 있으므로 삶는 시간에 주의해야 한다는 점이 언급됩니다. 양배추나 오이를 단촛물에 절여 물기를 제거하면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
에그마요를 만들 때 꿀이나 올리고당을 소량 추가하면 단맛이 더해져 풍미가 깊어집니다. 취향에 따라 딸기잼을 빵에 바르거나 슬라이스 치즈를 곁들이면 더욱 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다. 계란 삶을 때 식초와 소금을 넣으면 껍질이 잘 벗겨지고, 완숙 계란은 12분 정도 삶는 것이 적당하다는 꿀팁도 활용해 보시길 바랍니다.
