블루베리는 껍질이 얇고 수분에 약해 미리 씻어 보관하면 쉽게 무르거나 상하는 것으로 알려졌습니다. 특히 생블루베리를 한 팩 전부 씻어 냉장고에 넣어두면 이틀 만에 알이 터지고 물이 흐르는 현상이 발생할 수 있습니다. 따라서 블루베리는 먹기 직전에 필요한 만큼만 꺼내 흐르는 물에 가볍게 씻어 먹는 것이 가장 좋은 보관법으로 강조되고 있습니다.
블로그 리뷰에서는 블루베리 세척 시 물에 오래 담가두거나 손으로 세게 문지르면 안 된다고 조언합니다. 또한 블루베리 표면의 하얀 가루는 과분으로 불리는 자연 보호막이므로 먼지나 곰팡이로 오해하지 않아도 된다고 설명합니다. 보관 전에는 무른 열매를 골라낸 뒤 씻지 않은 블루베리를 키친타월을 깐 용기에 담아 습기가 차지 않도록 냉장 보관하는 것이 중요하다고 덧붙였습니다.
과거 2026년 9월 24일 당시 블로그 후기들에 따르면 생블루베리를 씻지 않은 상태로 냉장 보관하면 5~10일 정도 신선하게 유지할 수 있지만, 한번 씻은 블루베리는 1~2일 내에 섭취해야 한다고 언급한 바 있습니다. 이처럼 블루베리의 올바른 세척 및 보관법은 신선도를 오래 유지하는 데 핵심적인 요소로 다시금 주목받고 있습니다.
