등촌샤브칼국수는 버섯매운탕칼국수를 기본으로 샤브샤브, 칼국수, 볶음밥까지 한 번에 즐길 수 있는 외식 메뉴로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 1인분 기준 11,000원의 가격으로 야채와 칼국수 사리, 볶음밥이 제공되며, 소고기는 별도로 추가해야 하는 시스템입니다. 특히 들깨버섯칼국수와 같은 이색 메뉴도 인기를 얻고 있습니다.
매장 방문 시 태블릿으로 간편하게 주문할 수 있으며, 소고기는 100g당 10,000원~11,000원 선으로 추가 가능합니다. 기본 제공되는 야채와 버섯을 먼저 즐긴 후 칼국수 사리를 넣어 먹고, 마지막으로 주방에서 볶아주는 볶음밥으로 마무리하는 코스가 일반적입니다. 김치가 맛있는 집으로도 알려져 있어 만족도를 높입니다.
과거 블로그 후기들에 남겨진 기록에 따르면, 등촌샤브칼국수는 기본 구성만으로도 충분히 배부르게 즐길 수 있지만, 소식좌에게는 양이 적당하다는 평도 있었습니다. 특히 들깨버섯칼국수는 고소한 국물 맛으로 호평을 받으며, 기본 샤브샤브와는 또 다른 매력을 선사하여 이번 이슈와 함께 다시금 재조명되고 있습니다.