뇌경색 관리에 있어 특정 단일 식품 섭취보다는 저염식 기반의 혈압, 혈당, 지질 수치 조절이 중요하다고 전문가들은 강조합니다. 특히 뇌경색 환자가 복용하는 항응고제나 항혈소판제는 특정 과일 및 영양제와 상호작용을 일으켜 출혈 위험을 높이거나 약효를 떨어뜨릴 수 있으므로 세부 조건을 반드시 구분해 섭취해야 합니다. 플라보노이드, 칼륨, 항산화 성분이 풍부한 베리류, 사과, 감귤류, 토마토 등이 뇌경색에 좋은 과일로 권장됩니다.
블로거들은 과일 섭취 시 과도한 과당이 중성지방 상승과 지방간을 유발할 수 있다고 경고합니다. 주스나 즙 형태로 갈아 마시면 당류 흡수 속도가 빨라져 혈당 스파이크를 유발할 수 있으므로 반드시 섬유질이 살아있는 생과일 형태로 섭취해야 한다고 공통적으로 조언합니다. 또한, 당뇨를 동반한 경우 과일 양 조절이 필수적이며, 하루 주먹 하나 분량(100~150g)으로 제한하는 것이 좋다고 덧붙였습니다.
뇌경색 환자는 와파린과 같은 항응고제를 복용할 경우 비타민 K가 풍부한 녹색 채소를 갑자기 과도하게 섭취하면 약효가 떨어질 수 있으므로 일정량을 유지해야 합니다. 영양제 복용 시에도 식품보다 성분 농도가 높아 치료 약물과 상호작용할 위험이 있으므로, 고함량 오메가3, 은행잎추출물, 고함량 비타민E, 양파즙, 홍삼 등은 주치의와 사전 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.
