부안 계화도에 위치한 계화섬마을식당은 맑은 복어탕(지리)과 밴댕이 젓갈로 현지인과 방문객 모두에게 사랑받는 맛집입니다. 특히 복어탕은 자극적이지 않으면서도 깊고 담백한 감칠맛이 특징이며, 피로회복과 간 건강에 도움을 주는 복어의 효능까지 더해져 건강식으로도 인기가 많습니다. 단일 메뉴로 승부하는 곳에서 느껴지는 내공과 사장님의 넉넉한 인심은 이곳을 찾는 또 다른 이유가 됩니다.
실제 방문객들은 계화섬마을식당의 복어탕 지리 국물이 속을 편안하게 해준다고 입을 모읍니다. 밑반찬으로 제공되는 밴댕이 젓갈은 짭조름하면서도 깊은 삭힌 맛으로 밥도둑이라는 별명을 얻을 정도로 큰 호응을 얻고 있습니다. 일부 손님들은 복어탕만큼이나 밴댕이 젓갈이 생각나서 식당을 다시 찾을 정도라고 언급하며, 추가 공기밥을 계산에 포함하지 않는 사장님의 따뜻한 배려에 감동하기도 합니다.
계화섬마을식당은 복어탕 외에도 묵은지갈비찜, 조기매운탕, 묵은지 닭도리탕, 백숙, 옻닭 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 특히 복어탕은 미나리가 익을수록 국물이 진해져 입맛을 돋우며, 단체 손님은 미리 예약하는 것이 좋습니다. 부안사랑 상품권 가맹점이므로 지역화폐를 활용하여 더욱 알뜰하게 식사를 즐길 수 있습니다.
