강릉 씨마크호텔 뷔페는 동해 바다를 조망하는 오션뷰 다이닝으로, 특히 석식 뷔페가 방문객들 사이에서 높은 만족도를 얻고 있습니다. 예약제로 운영되는 '더 레스토랑'은 평일과 주말 운영 시간이 상이하며, 창가 좌석은 인기가 많아 사전 예약이 필수적입니다. 다양한 메뉴 구성과 함께 신선한 대게와 스테이크, 양갈비 등이 주요 인기 메뉴로 손꼽히고 있습니다.
실제 이용자들은 씨마크호텔 뷔페의 대게 코너에서 높은 수율과 신선도에 감탄하며, 웬만한 대게 전문점보다 낫다는 평가를 내리고 있습니다. 또한, 스테이크와 양갈비 등 고기류의 맛도 훌륭하여 여러 번 리필해 먹는 경우가 많습니다. 다만, 일부 메뉴는 개인의 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있으며, 1인 12만원(성인 기준)의 가격은 가볍지 않지만, 특별한 날의 가족 식사 장소로 적합하다는 의견이 많습니다.
씨마크호텔 뷔페를 더욱 알차게 즐기려면, 오션뷰 창가 좌석 확보를 위해 가능한 한 일찍 예약하는 것이 좋습니다. 디저트 코너에서는 하겐다즈 아이스크림과 꾸덕한 초코케이크가 인기를 끌고 있으며, 바닐라 아이스크림과 함께 즐기면 더욱 맛있다는 팁도 있습니다. 조식 뷔페 이용 시에는 통창 오션뷰 좌석이 6개뿐이므로, 오픈 10분 전 대기하여 강릉 로컬 메뉴인 초당 순두부와 맑은 미역국을 맛보는 것을 추천합니다.