2026년 강경젓갈축제는 10월 15일부터 18일까지 4일간 충남 논산시 강경읍 금강 둔치 일원에서 개최됩니다. 올해로 30주년을 맞이하는 이번 축제는 단순한 젓갈 판매를 넘어 K-푸드와 문화를 아우르는 대규모 미식 축제로 기획되었습니다. 특히 조선 3대 시장이었던 강경장을 현대적으로 재해석한 '강경포구장터'가 메인 무대로 꾸며져 기대를 모으고 있습니다.
블로거들은 축제 기간 동안 젓갈 구매는 물론, 김장 체험, 상월고구마 직거래 장터, 다양한 먹거리 프로그램 등을 즐길 수 있다고 강조합니다. 일부 블로거는 입장료가 무료이므로 젓갈 구매 비용만 준비하면 된다고 언급하며, 오전에 방문하여 인기 품목을 선점하는 것이 좋다고 조언합니다. 또한, 축제와 별도로 11월 4일까지 진행되는 국화 전시도 함께 관람할 것을 추천하며 가을 나들이 코스로 제안합니다.
축제에서는 강경젓갈을 활용한 이색 요리 교실과 전통 김장 담그기 체험이 진행되며, 달콤한 상월고구마 관련 디저트 체험도 마련됩니다. 200년 전통의 강경젓갈은 현대적인 숙성 방식과 위생적인 생산 과정을 거쳐 생산되고 있으며, 축제를 통해 강경 지역의 역사와 시장 문화를 함께 경험할 수 있습니다. 방문객들은 축제장에서 다양한 젓갈을 시식하고 비교하며 구매할 수 있습니다.