후라이팬에 눌어붙은 찌든 기름때는 일반 주방세제만으로는 제거하기 어렵습니다. 특히 조리 과정에서 열을 반복적으로 받으며 굳어진 기름때는 끈적임이 심하고 쉽게 지워지지 않아 많은 주부들의 고민거리로 꼽힙니다. 이러한 찌든 기름때는 미관상 좋지 않을 뿐만 아니라 위생 문제로 이어질 수 있어 적절한 세척 방법이 필요합니다.
찌든 기름때 제거에는 베이킹소다나 과탄산소다와 같은 천연 세제를 활용하는 것이 효과적입니다. 따뜻한 물에 베이킹소다를 풀어 기름때를 불리거나, 과탄산소다를 기름때 부분에 도포한 후 뜨거운 물을 부어 불리는 방식이 주로 사용됩니다. 이때 코팅 후라이팬의 경우 철수세미 사용은 코팅 손상을 유발하여 팬의 수명을 단축시키고 유해 물질 노출의 위험이 있으므로 부드러운 수세미를 사용하는 것이 중요합니다.
특히 후라이팬 바깥쪽 바닥면에 굳은 기름때를 제거할 때는 과탄산소다를 활용하되, 팬 내부 코팅면에 닿지 않도록 주의해야 합니다. 과탄산소다를 바닥면에만 뿌리고 키친타월로 덮은 후 뜨거운 물을 부어 불리면 코팅 손상 없이 찌든 때를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 세척 후에는 물기를 완전히 제거하고 식용유를 얇게 발라 코팅을 유지하면 후라이팬을 더욱 오래 사용할 수 있습니다.
