화이트리에는 자체 블렌딩 밀가루와 발효 버터, 죽염 등으로 만든 생식빵을 전문으로 하는 베이커리입니다. '생식빵'은 일반 식빵보다 수분이 많고 부드러운 질감, 말랑하고 촉촉한 껍질, 그리고 충분한 발효를 통해 재료 본연의 풍미가 살아있는 빵을 의미합니다. 굽거나 토스트하지 않고 그대로 먹어도 맛있는, '살아있는 빵'처럼 즐길 수 있는 것이 특징입니다.
화이트리에 생식빵은 구매 시 1.2cm부터 3.0cm까지 원하는 두께로 커팅이 가능하여 샌드위치, 토스트 등 용도에 맞춰 즐길 수 있습니다. 하프, 세미, 풀 사이즈로 판매되어 가족 구성원이나 상황에 따라 선택의 폭이 넓습니다. 특히 빵 본연의 맛을 느끼기 위해 생으로 먼저 맛보고, 이후 시그니처 딸기 버터 잼이나 밀크 바닐라 잼과 함께 즐기는 것을 추천합니다.
생식빵은 구입 후 2~3일은 상온 보관이 가능하며, 그 이후에는 냉동 보관하여 촉촉함과 향을 유지할 수 있습니다. 과거 블로그 후기들에 따르면, 당일보다 하루 숙성된 빵이 달콤함과 버터 풍미가 더욱 깊어진다는 기록이 있어, 시간의 흐름에 따른 맛의 변화를 경험하는 것도 특별한 즐거움이 될 것입니다. 이처럼 화이트리에 생식빵은 다양한 방식으로 그 매력을 만끽할 수 있습니다.