프라이팬 세척은 음식물이 완전히 굳기 전, 팬이 미지근할 때 부드러운 수세미로 닦는 것이 코팅 손상을 줄이는 핵심입니다. 특히 코팅 프라이팬은 강한 세제보다는 불린 뒤 살살 닦는 과정이 중요하며, 뜨거운 팬에 찬물을 바로 붓거나 철 수세미로 문지르면 코팅이 미세하게 손상되어 음식이 더 잘 눌어붙을 수 있습니다. 팬의 수명을 연장하기 위해서는 올바른 세척 습관을 들이는 것이 중요합니다.
블로거들은 프라이팬 세척 시 급격한 온도 변화를 피하는 것을 공통적으로 강조합니다. 뜨거운 팬에 찬물을 붓는 습관은 팬의 변형이나 코팅 들뜸을 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 눌어붙은 음식물은 힘으로 긁기보다 물을 붓고 약불로 데워 불리는 것이 효과적이라고 조언합니다. 코팅 프라이팬은 부드러운 스펀지와 중성세제를 사용하고, 스테인리스 팬은 식용유로 연마제를 제거한 뒤 세척하는 등 재질에 따른 세척법을 구분하여 적용해야 합니다.
새 프라이팬을 처음 사용할 때는 코팅팬의 경우 부드러운 스펀지와 중성세제로 가볍게 닦고, 스테인리스 팬은 식용유를 묻힌 키친타월로 연마제를 제거하는 것이 좋습니다. 빈 프라이팬을 오래 가열하거나 금속 조리도구를 사용하는 것은 코팅 손상의 주요 원인이므로 피해야 합니다. 요리 후에는 팬을 충분히 식힌 뒤 세척하고, 물기를 제거한 후 보관하는 습관이 프라이팬을 오래 사용하는 데 도움이 됩니다.
![[꿀팁냠냠] 눌러붙고 탄 프라이팬 재질별 세척법 3가지](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MDFfMjM3/MDAxNzg4MjIwMTYzNjg3.FdUnaD0vSO4syd3YY9xJt0X2EFFnbJTANJFvZLskzo4g.hoO_05lZdEGJnRTGXFjWh4o4Z8LZHI99Ignx1fgrMHkg.PNG/image.png?type=w800)
