탱자차는 귤과 비슷하지만 신맛과 쓴맛이 강한 탱자를 활용한 한방차입니다. 특히 가을철 수확한 탱자를 효소나 청, 차 형태로 만들어 즐기는 경우가 많습니다. 비타민 C와 플라보노이드 성분 덕분에 건강에 이로운 점이 많으며, 특유의 향긋한 풍미로 많은 사람에게 사랑받고 있습니다. 흔히 접하는 차는 아니지만, 한번 맛보면 그 독특한 매력에 빠지게 됩니다.
실제 탱자차를 접한 사람들은 레몬보다 시고 유자보다 쓴맛이 강하다고 표현하기도 합니다. 하지만 꿀이나 대추를 첨가하여 만들면 탱자의 강한 맛을 부드럽게 조절할 수 있습니다. 특히 탱자 껍질에서 우러나오는 은은하고 독특한 향을 즐길 수 있으며, 차로 만들면 마시기 편해졌다는 후기가 많습니다. 산미가 강하므로 위가 예민한 분들은 식후에 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
탱자차를 만들 때는 말린 탱자 10g에 물 1L를 넣고 약한 불에서 20~30분 정도 우려내는 것이 좋습니다. 너무 오래 끓이면 신맛과 쓴맛이 강해질 수 있으므로 주의해야 합니다. 신맛이 부담스럽다면 대추를 함께 넣거나 꿀을 첨가하여 맛을 조절할 수 있습니다. 또한, 탱자 씨를 제거하면 떫은맛이 줄어든다는 의견도 있으니 참고하시기 바랍니다.
