유튜버 유트루가 추천하여 유명해진 신촌 춘천집 닭갈비는 많은 블로거들 사이에서 꾸준히 언급되며 인기를 얻고 있습니다. 특히 이 닭갈비는 일반적인 닭갈비와는 다른 독특한 맛의 결을 가지고 있으며, 쫄면 사리와의 조화가 뛰어나다는 평가를 받습니다. 오래된 신촌 맛집으로 알려져 있으며, 현지 춘천 닭갈비에 대한 기준이 높은 이들도 만족하는 맛으로 주목받고 있습니다.
실제 방문자들은 춘천집 닭갈비의 부드러운 닭고기와 매콤한 양념의 조화를 장점으로 꼽습니다. 특히 쫄면 사리가 양념을 잘 흡수하여 더욱 맛있다는 후기가 많으며, 치즈 사리를 추가하면 매콤함을 중화시키고 고소함을 더해준다고 합니다. 다만, 모듬 사리를 주문하지 않으면 고구마나 떡 사리가 포함되지 않는다는 점은 미리 참고해야 할 부분입니다.
춘천집 닭갈비는 직원들이 처음부터 끝까지 직접 볶아주어 편리하게 식사를 즐길 수 있습니다. 닭갈비가 어느 정도 익으면 떡을 먼저 맛볼 수 있으며, 쫄면 사리 추가 시에는 양념을 더하고 물을 살짝 넣어 조리하는 비법이 있습니다. 식사 후 볶음밥은 필수 코스로 꼽히며, 계산 시 제공되는 요구르트로 깔끔하게 마무리할 수 있어 방문객들의 만족도가 높습니다.