2026년 4월 기준 국내 온라인 서점 YES24의 주별 베스트셀러 흐름을 보면, 요리책 분야에서 『류수영의 평생 레시피』, 『김치 책 The Kimchi Book』, 『장』 등이 상위권을 차지하고 있습니다. 특히 집밥, 김치, 발효, 사찰음식, 일본 가정식 등 실전형 음식 책들이 강세를 보이며 독자들의 높은 관심을 받고 있습니다. 이는 일상에서 쉽게 활용할 수 있는 레시피와 건강한 식문화에 대한 수요가 반영된 결과로 분석됩니다.
실제 독자들은 류수영의 평생 레시피에 대해 “실패 확률이 낮고 일상 요리에 바로 적용된다”는 점을 큰 장점으로 꼽습니다. 김치 책 The Kimchi Book은 김치의 기본 원리와 계절감을 함께 익힐 수 있는 실용서로, 집에서 김치를 제대로 담그고 싶은 이들에게 유용하다는 평입니다. 미쉐린 셰프 강민구의 『장』은 간장, 된장, 고추장 등 발효 음식에 대한 깊이 있는 이해를 돕는다는 점에서 주목받고 있습니다.
요리책 선택 시 저자의 인지도와 실제 요리 경험이 중요한 요소로 작용합니다. 특히 예능이나 SNS를 통해 대중에게 검증받은 레시피는 독자들에게 신뢰감을 주며, ‘나도 할 수 있다’는 자신감을 불어넣어 구매로 이어지는 경향이 있습니다. 요리를 처음 시작하는 초보자부터 매일 밥상 메뉴가 고민인 주부까지, 자신의 요리 수준과 관심 분야에 맞는 실용적인 요리책을 선택하는 것이 중요합니다.
